当深远海的浪潮邂逅日照的海岸，当智能网箱的钢铁骨架映照着晨曦，6月13日，首届日照深海三文鱼美食节暨三文鱼陆海统筹全产业链发展会议在日照拉开帷幕。

　　这场以“海韵三文 鲜动日照——中国深海三文鱼之都”为主题的行业盛会，不仅是一场汇聚政产学研金的思想盛宴，更是一个标志着日照深远海养殖产业迈向深蓝的里程碑。

　　活动通过主旨演讲、美食体验等环节，全景展现了日照三文鱼产业从近海走向深远海的战略布局。来自中国水产科学研究院、中国海洋大学、上海交通大学及相关企业的专家学者齐聚一堂，围绕三文鱼产业高质量发展现状、趋势及面临的挑战，以前沿视角解码产业破局路径，让资源优势与全产业链创新实践碰撞出耀眼火花。

　　活动现场，一场汇聚行业智慧的思想盛宴正在精彩上演，行业专家们以前沿视角，解码日照三文鱼产业向深远海进军的技术密码。

　　国家特色淡水鱼产业技术体系鲑鳟种质资源与品种改良岗位科学家徐革锋以“三文鱼（虹鳟）产业现状与种业背景、全产业链发展的新趋势以及重大引领性技术”为核心主题展开演讲，并紧密结合黑龙江水产研究所的实践工作，详细阐述了下一步三文鱼育种协调攻关的具体计划，指明了三文鱼种业振兴的方向。

　　上海交通大学船舶海洋与建筑工程学院院长付世晓深度结合国际三文鱼深远海养殖的发展现状，指明中国深远海养殖装备正从“散乱粗放”向“大规模智能化”转变，未来将通过技术创新与经济性优化，逐步推动渔业现代化发展，为日照深海三文鱼产业的装备升级和技术创新提供了宝贵的参考与指导。

　　随后，珠海市海洋装备研究院院长严俊、北京新耀莱互动科技有限公司首席执行官王一鸣、上海交通大学奢侈品品牌研究中心主任李杰，分别依次围绕“新一代深远海三文鱼养殖装备的研制”“食品营销新时代：体验为王”“山东日照深远海三文鱼品牌的战略选择”等内容与现场嘉宾进行了分享与探讨。

　　专家纷纷指出，日照凭借优越的海洋资源和完善的产业基础，在三文鱼养殖、加工及市场拓展方面已取得很明显的成效。尤其是近年来，日照积极地推进三文鱼陆海接力养殖模式，有效提升了养殖效率和产品的质量。目前，日照已初步形成从种苗培育、养殖生产、加工流通到终端消费的全产业链体系，产业规模逐步扩大，发展前途广阔。

　　针对未来发展，参加会议的专家建议，日照应继续加大科学技术创新投入，提升三文鱼养殖的智能化、绿色化水平；强化品牌建设与市场拓展力度，拓宽国内外销售网络，着力提升“日照深海三文鱼”的市场竞争力；同时，注重产业链上下游协同发展，推动产业集群化发展，打造具有全国影响力的三文鱼产业高地。

　　这场思想碰撞不仅为日照三文鱼产业注入了创新动能，更勾勒出中国深远海养殖产业驶向深蓝的清晰航线，助力“日照深海三文鱼” 品牌在全球产业版图中占了重要一席。

　　在日照市岚山区东部海域，2座“财金海上粮仓壹号”网箱如巨型蓝色堡垒静卧碧波。这2座智能网箱单个有效养殖水体达4万立方米，年产能达1000吨，可实现放苗、投料、回收、加工等全过程自动化。而这只是日照三文鱼产业版图的一角。

　　日照三文鱼产业的底气，源于得天独厚的自然禀赋。夏季底层水温保持在4.6-9.3℃的冷水团，水质洁净，透明度超过25m，为三文鱼提供了天然“空调房”。2018年，当时全球首座全潜式智能养殖网箱在此投产，开创了中低纬度地区规模化养殖三文鱼的先河。自2021年起，在日照市近海布局实施“千箱工程”，已建成深水抗风浪网箱1079座，大型桁架式网箱2个，养殖水体达到85万立方米，养殖装备容积明显地增加，为海上开展三文鱼养殖提供了重要保障。据估算，2025年三文鱼产量预计突破6000吨。

　　更深层的底气，来自全产业链的协同布局。在东港区涛雒镇，投资1.8亿元的国家级虹鳟鱼良种场日照基地项目正孕育着产业的“芯片”。该项目建成后，预计年可培育50g规格的三文鱼苗种500万尾，将成为国内顶级规模的三文鱼苗种育繁中心，其中每年可为深远海养殖网箱及工厂化养殖提供120万尾虹鳟鱼苗种。

　　省港口集团投资的海工装备制造基地已具备10万立方米水体大型网箱的设计建造能力，承担了“财金”“深蓝”系列网箱建设任务；精深加工方面，全市规模以上水产品加工公司达23家，培育出美佳、荣信等一批在国际市场都“立得住、叫得响”的水产品加工有突出贡献的公司，开发出烟熏、即食、调味等三文鱼产品数十种。从苗种到餐桌，日照已形成“陆基育苗—近海驯化—深远海养殖—精深加工—冷链物流”的完整闭环。

　　“日照是中国深海养殖三文鱼的最佳之地，这里地处北黄海最南端，拥有优质水资源与强大政策扶持，是中国深远海三文鱼养殖的起源地。早在2015年便开启探索之路，如今已攻克深海养殖关键技术。”采访过程中，徐革锋这样评价日照的三文鱼产业。他表示，日照积极做出响应国家“用深远海打造海洋强国”的战略号召，在三文鱼产业规划布局上先行一步，有望成为中国深海三文鱼产业的领军者。

　　当“财金海上粮仓壹号”的网箱在黄海深处划出涟漪，日照三文鱼产业已不仅是一条鱼的旅程，更是日照深海经济从技术突破到生态构建的完整叙事。从攻克深海养殖技术到打造完整产业链，日照正以海陆统筹的实践探索，在深海经济版图中锚定自身坐标，为中国深远海产业发展注入持续动能。

　　在首届日照深海三文鱼美食节暨三文鱼陆海统筹全产业链发展会议上，除了有精彩的专家主旨报告，山东万泽丰海洋开发集团有限公司、日照泓宇海洋发展有限公司、山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司等7家公司，还共同发起成立了日照深海三文鱼产业协会。

　　作为日照市深海三文鱼产业领域的全市性、联合性、非营利性社会组织，该协会将进一步整合日照产业链资源，推动三文鱼养殖、加工、销售、科研等环节协同发展。通过建立统一技术标准、品牌战略与市场渠道，提升产业竞争力；建立“从海洋到餐桌”的标准化供应链，推动可持续养殖与食品安全，助力日照深海三文鱼品牌国际化。

　　产业的腾飞，离不开金融活水的精准滴灌。“我们推出‘金融+海洋’创新服务方案，设立专项基金，就是要让每条三文鱼‘游’得更稳。”在三文鱼产业金融服务方案推介环节，作为深耕日照海洋经济的金融主力军，日照银行副行长张茹茹的发言，揭开了产业背后的金融赋能密码。

　　三文鱼一头连着海水养殖，一头连着大众餐桌，能有效带动一二三产业融合发展，对促进创业就业、消费升级、乡村振兴，都发挥着非消极作用。无论是成立协会，还是金融赋能。近年来，日照一招招行之有效的政策组合拳正在持续发力。

　　——省级层面，今年省委一号文件明白准确地提出“深挖海洋渔业等综合生产潜力，推动自然海域三文鱼规模化生产”，省农业农村厅将日照三文鱼纳入全省深海鱼全产业链提质增效试点。

　　——市级层面，日照市将三文鱼产业纳入“海洋经济转型升级”和“乡村振兴”双战略，出台《全产业链发展专项规划》及《支持海洋新兴起的产业意见》等一系列政策措施，实施全链条精准扶持，打造中国三文鱼自主产业的坚实基石，培育壮大了一批三文鱼养殖、加工有突出贡献的公司，有力带动了当地就业和经济发展。市领导牵头的工作专班，统筹解决土地、用海、人才等难题，让山东蓝色产业研究院、三文鱼良种基地等重点项目落地生根。

　　不止于此，日照更是奋力破解苗种“卡脖子”难题，全力支持企业与科研院所深度合作，尽快在优良种质资源创制、苗种国产化替代等方面取得突破，着力打造国内顶级规模的三文鱼苗种繁育中心。同时，日照全力打造一流养殖基地，积极引进推广深远海养殖网箱、智能化养殖平台，加快三文鱼产业标准体系建设。并致力推动全链条协同发展，积极搭建政产学研金服用紧密结合的创新平台，推动疫苗饲料、智能装备、产品研究开发等全方位创新，着力打造全国首个三文鱼全产业链发展示范区。

　　一场行业盛会为三文鱼产业高质量发展掀开驶向深蓝的序章。聆听完专家们的主旨报告，山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司总经理张伟感受颇深，他表示，当前陆基配套仍是行业短板，未来三到五年，日照预计投产超100万立方米水体的陆基养殖场，为此公司将聚焦陆基配套资源，以填补行业空白。同时，专家们在种源、装备等领域的深度分享，让他坚信日照三文鱼产业已步入加快速度进行发展期，对未来发展充满信心。

　　当深远海的洋流推动网箱轻轻摇晃，当鱼刀划开三文鱼晶莹的肌理，从智能网箱的钢铁骨架到美食节的餐桌美味，日照这尾来自深海的三文鱼，正带动一条千亿级产业链，在海洋强国战略的航道上乘风破浪，奋力“游”向更辽阔的深蓝未来。（日照报业全媒体记者 黄建玲）

　　地址：日照市北京路196号 联系方式邮箱： 网络传播视听节目许可（AVSP）：115330110号